Description
Le carrot cake : pas qu’un simple gateau aux carottes !
Le Carrot cake … cette pâtisserie américaine de caractère, mêlant des saveurs du monde entier, est une véritable création ancestrale ! Saviez-vous qu’avant sa fulgurante conquête des fins palais dans les années 50, le gateau aux carottes – de son nom français – était déjà préparé au Moyen-Age. Gageons cependant que la saveur du carrot cake original – ou originel plutôt – devait quelque peu différer du traditionnel carrot cake américain … et surtout du succulent carrot cake moelleux que nous préparons à l’atelier boutique Les Cookies de Monttessuy.
Ici, le Carrot cake est cuisiné de manière artisanale et s’inscrit dans la tradition du gateau aux carottes venu d’outre Atlantique – pour ceux d’entre vous qui connaissent déjà – mais avec ce petit plus inhérent à notre savoir faire. En effet, se perdre dans une généreuse part de notre carrot cake moelleux, c’est comme donner rendez-vous à de douces influences gustatives venues des 4 coins de la planète… voyage papillaire sans retour garanti … si ce n’est un retour vers une seconde part !
Le Carrot cake, c’est avant tout un bel hommage à la carotte – simple légume, mais cœur et identité du gateau de carottes – qui, finement râpée, lui donne sa texture si singulière et fondante. C’est également un voyage vers le Sri Lanka et à l’Indonésie, qui nous offrent l’évasion exotique épicée de la cannelle et la muscade. Et puis le carrot cake paris nous ramène aussi en son berceau New-Yorkais, à travers son nappage crémeux et léger au cream cheese, savoureux écrin immaculé que nous décorons de quelques cerneaux de noix de Grenoble, pour la touche croquante et frenchy !
Vous voyez toutes les identités culinaires se retrouvent dans notre gateau aux carottes et se marient pour vous emporter vers un plaisir gustatif à la hauteur de notre authenticité.
Maintenant, c’est le moment de vous rendre accro : commandez votre Carrot Cake de 16 parts auprès d’Aurélie au 06 80 92 88 54, au moins 3 jours à l’avance et venez le retirer en boutique, au 88, rue Didot Paris 14.
Et pour les revendeur, RDV sur votre espace dédié à la page pâtisseries américaines.
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